Бренд: Шоколадница
Слоган: Шоколадница. Философия сладкой жизни.
Отрасль: общественное питание
Продукция: сеть кофеен
Год основания: 1965
Штаб-квартира: Россия.
Показатели деятельности
В 2006 году сеть стала насчитывать около 90 кофеен, большая часть из которых расположена в исторических центрах Москвы. Кроме этого были открыты кофейни «Шоколадница» в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Нижнем Новгороде, Киеве и Уфе. В 2007 г. первых посетителей примут заведения сети в Ростове-на-Дону, Самаре, Новосибирске, Перми и других городах России, а также около десятка кофеен на Украине.
История компании
История кофеен «Шоколадница» восходит корнями к легендарному кафе «Шоколадница» у метро Октябрьская – единственном столичном месте, где на протяжении нескольких десятилетий гостям предлагали изысканные лакомства и напитки: горячий шоколад и легендарные блинчики с начинкой из шоколада, изюма и орехов. С момента открытия кафе в 1964 году по сегодняшний день, когда кафе выросло в сеть уютных кофеен, «Шоколадница» была и остается законодателем «кофейной моды» в Москве.
Читать дальше
Новую жизнь кофейня получила в 2001 году. Возрожденная «Шоколадница начала работать по европейским стандартам, которые предполагают значительное расширение и постоянное обновление ассортимента, поддержание высокого уровня сервиса и качества кухни.
В настоящее время в Москве и в московской области уже работают более 145 кофеен, большая часть которых расположена в исторических местах Москвы, наиболее посещаемых жителями города и гостями столицы. Также «Шоколадница» принимает гостей в крупных столичных и подмосковных торговых центрах, аэропортах и бизнес - центрах.
С февраля 2006 года положено начало активному развитию в регионах и странах ближнего зарубежья. Уже открыто 25 кофеен в Санкт- Петербурге, 3 в Казани, 5 в Екатеринбурге, 4 в Уфе, 3 в Нижнем Новгороде, 2 кофейня в Калининграде, 2 в Ростове-на-Дону и 3 в Новосибирске.
Интересные факты
Рецептуры блюд из меню «Шоколадницы» – блинчики с шоколадом, орехами и изюмом, каша «А Ля-Гурьев» и горячий шоколад – не меняются более 40 лет, с момента открытия в 1965 г.
Читать дальше
Ежегодно москвичи – гости сети кофеен «Шоколадница» съедают около 50 тонн настоящего швейцарского шоколада. Для приготовления кофе, которое они выпивают за год, необходимо более 30 тонн кофейных зерен.
Из блинов, съедаемых за год посетителями кофеен «Шоколадница», можно было бы сделать съедобное покрытие для 32 футбольных полей.
Источники: super-brands.ru, shoko.ru
